凍榴蓮經(jīng)過低溫處理，可以有效地降低榴蓮中的硫化氫含量，從而減少對人體的危害。此外，凍榴蓮的口感更加清爽，更容易入口。凍榴蓮在解凍后，其果肉會變得較為松軟，容易變質(zhì)。因此，在食用凍榴蓮時，需要注意保鮮和衛(wèi)生。最好將凍榴蓮放入冰箱中解凍，然后再食用。此外，如果榴蓮果肉變色或者出現(xiàn)異味，就不要食用了。
