山楂性微溫，兼具消食與活血功效。中醫(yī)典籍記載其歸脾、胃、肝經(jīng)，能消肉食積滯并促進脂肪分解，過量食用可能引發(fā)胃酸過多。體質偏熱者建議搭配3克菊花或荷葉平衡溫性，脾胃虛寒者可用炒山楂配5克紅糖緩解胃部不適?，F(xiàn)代研究顯示山楂黃酮可擴張血管降血壓，但低血壓患者每日攝入量應控制在10克以內。孕婦慎用，其活血作用可能增強子宮收縮頻率，經(jīng)期女性建議停用避免經(jīng)量增多。
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