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車(chē)?yán)遄邮且环N富含維生素C的水果，每100克車(chē)?yán)遄又泻屑s10毫克的維生素C，比很多水果都要高。維生素C是一種水溶性維生素，具有多種生理功能，如促進(jìn)膠原蛋白的合成、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等。因此，適量食用車(chē)?yán)遄涌梢匝a(bǔ)充人體所需的維生素C，對(duì)身體有益。除了維生素C，車(chē)?yán)遄舆€含有多種其他營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、鉀、胡蘿卜素等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是需要注意的是，過(guò)量食用車(chē)?yán)遄涌赡軙?huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等問(wèn)題，因此建議適量食用。
