如果我們已經(jīng)將未成熟的菠蘿蜜切開了，那么它就無法再繼續(xù)成熟了。因?yàn)椴ぬ}蜜的果肉含有豐富的酵素，這些酵素會(huì)在果肉暴露在空氣中的情況下迅速氧化，導(dǎo)致果肉變質(zhì)。所以，如果我們將未成熟的菠蘿蜜切開后再放置，它的果肉會(huì)變得更加硬、更加干燥，而不是變得更加軟糯。如果我們想要嘗到完美的菠蘿蜜口感，最好選擇完全成熟的果實(shí)，并將它們放置在室溫下等待它們自然成熟。
