發(fā)布時間： 2023-08-10 16:20:41
視情況而定。
如果是新鮮羊肚菌的話，因?yàn)槠渲泻休^多的水分，質(zhì)地相對來說比較嫩，所以一般只需要煮10-15分鐘左右就可以了，這樣也可以避免造成營養(yǎng)物質(zhì)和鮮味的流失。
但是如果是干燥羊肚菌的話，因?yàn)槠渌趾枯^少，質(zhì)地是比較硬的，所以在燉煮之前一般是需要先經(jīng)過清水泡發(fā)的，這樣才能夠?qū)⑵渲筌?，一般在完全泡發(fā)的狀態(tài)下需要煮30-60分鐘左右。
發(fā)布于：2023-08-10 16:21:13
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