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發(fā)布時(shí)間： 2025-03-04 18:30:58
女性常吃西蘭花可提升免疫力、改善膚質(zhì)并降低乳腺疾病風(fēng)險(xiǎn)。
西蘭花含維生素C每百克達(dá)89毫克，是橙子的1.5倍，能促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)皮膚彈性。其特有的蘿卜硫素可激活Nrf2通路，加速肝臟解毒酶生成，幫助清除體內(nèi)雌激素代謝廢物。葉酸含量約63微克/100克，備孕期女性每日食用200克可滿(mǎn)足40%葉酸需求，降低胎兒神經(jīng)管畸形概率。
十字花科蔬菜特有的吲哚-3-甲醇能調(diào)節(jié)雌激素代謝，將強(qiáng)效雌二醇轉(zhuǎn)化為弱效雌酮，使乳腺組織受激減少。每周食用4次以上西蘭花的女性，乳腺增生發(fā)生率降低37%。蒸煮3分鐘保留90%異硫氰酸酯活性成分，搭配橄欖油可提升脂溶性維生素吸收率3倍，但甲狀腺功能異常者需控制攝入量。
發(fā)布于：2025-03-04 18:30:58
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