核桃，是現(xiàn)在一種公認(rèn)的補(bǔ)腦食物，中國飲食文化博大精深，可以說也出現(xiàn)了很多與核桃有關(guān)的菜肴，可見現(xiàn)在人們對(duì)核桃的喜愛。雖然說，人們對(duì)核桃是有所關(guān)注的，但是現(xiàn)在山核桃仁的功效與作用，可能人們對(duì)此并不是很了解。

山核桃仁的功效與作用

核桃仁中，是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有氨基酸，尤其是其中的礦物元素也是非常奪得，這些都是成為細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，因此能對(duì)人們的大腦細(xì)胞進(jìn)行更好的滋養(yǎng)，而且對(duì)增強(qiáng)大腦功能是有幫助的。尤其是其中還能具備不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)降低血脂，預(yù)防心血管病是有功效的。除此之外，這樣的核桃仁，還能直接降低膽固醇，尤其是可以對(duì)治療糖尿病等是有幫助的。如果說，在感覺到疲勞的話，還能直接起到消除身體疲勞的作用，從而能恢復(fù)身體活力。

還有就是其中所含有的維生素E，也是能直接起到潤膚的作用，可以讓肌膚變得更加的有彈性。因此現(xiàn)在山核桃仁的功效與作用還是有很多的，人們可以直接生吃，或者是用來做菜等，能保證核桃的口感，而且還能發(fā)揮核桃的功效和作用。