消化不良時不建議吃柿子。柿子鞣酸含量高，未成熟的更甚。人消化不良時腸胃弱，鞣酸進入腸胃，和胃酸一結合，就形成難溶解的鞣酸蛋白，它若在胃里堆積，腸胃負擔必然加重，胃脹、胃痛等不適隨之而來。再者，柿子富含果膠，消化不好時，果膠難以快速被吸收，使得腸胃蠕動變慢，食物在胃里停留時間延長，身體恢復就變慢了。總之，消化不良時，為了腸胃著想，還是避開柿子為好。
