山楂具有消食降脂、活血化瘀等多重功效。其含有機(jī)酸和維生素C可刺激胃液分泌，加速肉食積滯消化，改善腹脹、胃酸過多等癥狀。黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成，降低甘油三酯和低密度脂蛋白，對高血脂、動脈硬化及冠心病有防治作用。焦山楂可吸附腸毒素緩解腹瀉，生山楂則擅長散瘀，改善痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡。現(xiàn)代研究證實(shí)其提取物能擴(kuò)張冠狀動脈、增強(qiáng)心肌收縮力，緩解心絞痛，所含果膠作為膳食纖維可預(yù)防結(jié)腸癌。
