發(fā)布時間： 2025-03-07 17:34:21
橙子不建議直接放入微波爐加熱。
完整橙子受微波輻射時，內(nèi)部水分快速升溫可能引發(fā)蒸汽爆炸。果皮密封性導(dǎo)致壓力無法釋放，曾有實驗顯示加熱30秒后果肉噴濺距離超過半米。高溫還會破壞維生素C等熱敏性營養(yǎng)素，使橙子口感變苦。若需加熱食用，應(yīng)剝除外皮并切開果肉，用耐熱容器盛放后中低火加熱10秒左右，避免營養(yǎng)過度流失。
特殊烹飪需求可采用替代方式。制作熱橙茶時建議用80℃溫水浸泡切片，既能激發(fā)香氣又保留營養(yǎng)成分。止咳偏方中的鹽蒸橙子需隔水蒸15分鐘，比微波加熱更安全均勻。微波爐僅適合加熱已切塊的去籽果肉，且需覆蓋濕紙巾防止脫水。加熱后的橙子應(yīng)立即食用，避免長時間放置滋生細菌。
發(fā)布于：2025-03-07 17:34:21
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