發(fā)布時間： 2023-11-30 11:14:09
中醫(yī)認(rèn)為雞湯雖然味道鮮美，但并不是所有人都適合喝。
因為雞湯的性質(zhì)偏熱，容易引起口渴、口干、便秘等癥狀，對于體質(zhì)虛寒、濕熱等病癥的人來說，喝雞湯可能會加重病情。此外，中醫(yī)認(rèn)為，雞湯的煮法也很重要。如果煮法不當(dāng)，會破壞雞湯的營養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生有害物質(zhì)。例如，長時間煮湯會使雞肉中的蛋白質(zhì)變性，營養(yǎng)價值降低；同時，雞骨頭中的鈣質(zhì)會溶解在湯中，但如果煮得時間過長，鈣質(zhì)就會被破壞，不利于身體吸收。
發(fā)布于：2023-11-30 11:14:09