發(fā)布時間： 2023-10-27 11:04:04
一般來說生腌蝦的腌制時間不宜超過24小時。
生腌蝦腌超過了二十小時，會影響蝦肉的質(zhì)量和口感。如果是在常溫下腌制，時間更應(yīng)該控制在12小時以內(nèi)，以免蝦肉變質(zhì)。應(yīng)該注意腌制蝦的衛(wèi)生問題。在腌制前，需要將蝦洗凈，去掉蝦線和蝦殼，避免殘留的污物和細(xì)菌影響蝦肉的質(zhì)量。同時，腌制過程中要保持清潔衛(wèi)生，避免污染。
如果發(fā)現(xiàn)腌制蝦出現(xiàn)異味、變色等情況，就應(yīng)該立即停止食用，以免引起食物中毒等問題。如果已經(jīng)食用了變質(zhì)的腌蝦，就應(yīng)該及時就醫(yī)，以免影響健康。
發(fā)布于：2023-10-27 11:04:04