發(fā)布時間： 2023-09-19 15:42:18
膽汁污染影響口感
花膠是由魚鰾曬干制成的干貨。如果在提取魚鰾時不小心污染了膽汁，就會導(dǎo)致花膠的口感變苦。即使曬干后，花膠仍會帶有苦味，但這并不影響其正常食用。
壞掉的花膠也會苦
新鮮的花膠通常不會有苦味，但如果花膠在曬干之前就已經(jīng)變質(zhì)，那么吃起來也會帶有苦味。
品種不同口感不同
花膠有多種品種，有些本身就帶有苦味，需要經(jīng)過后期加工去除其苦腥味。如果恰巧購買到這種花膠，吃起來也會有苦味。
發(fā)布于：2023-09-19 15:42:18