發(fā)布時(shí)間： 2025-03-16 10:22:22
急性腸胃炎發(fā)作期應(yīng)避免食用草莓，恢復(fù)期可少量去皮食用。
草莓表皮細(xì)小的種子和果肉纖維可能摩擦發(fā)炎腸黏膜，加重腹痛和腹瀉癥狀。每100克草莓含2克膳食纖維，在腸道炎癥活躍期會(huì)加速腸道蠕動(dòng)，導(dǎo)致脫水風(fēng)險(xiǎn)增加。果肉中的水楊酸和鞣酸成分可能刺激胃酸分泌，誘發(fā)反酸或惡心反應(yīng)。急性期患者腸道通透性增高，草莓殘留的農(nóng)藥或微生物易引發(fā)繼發(fā)感染。
癥狀緩解后建議從蒸煮草莓開始嘗試，高溫處理可分解部分致敏蛋白。去皮后每日攝入量控制在50克以內(nèi)，搭配米粥等堿性食物中和果酸。選擇完全成熟的草莓，未熟果實(shí)含較多單寧易引發(fā)腸道痙攣。慢性腸胃炎患者可將草莓與希臘酸奶混合食用，乳酸菌能分解果糖并形成保護(hù)性菌膜。食用后出現(xiàn)腸鳴或腹脹需立即停止攝入。
發(fā)布于：2025-03-16 10:22:22
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