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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-12 16:54:27
元宵節(jié)常吃湯圓、元宵、燈芯糕、糖芋苗等點(diǎn)心。
湯圓是元宵節(jié)極具代表性的點(diǎn)心，在南方尤其受歡迎。它以糯米粉為皮，包裹各種餡料，有甜口的黑芝麻、花生餡，咬一口香甜濃郁；也有咸口的鮮肉餡，湯汁鮮美，口感豐富，寓意團(tuán)圓美滿。
元宵和湯圓類似，北方居多，制作方式是將餡料切成小塊，在糯米粉中反復(fù)滾動(dòng)而成，口感相對(duì)緊實(shí)，餡料多為豆沙、芝麻等甜口，吃起來(lái)軟糯香甜。
燈芯糕也是元宵節(jié)的特色點(diǎn)心，它細(xì)如燈芯，口感清甜，散發(fā)著淡淡的桂花香，吃起來(lái)細(xì)膩爽口。糖芋苗則是南京等地的傳統(tǒng)點(diǎn)心，選用新鮮芋苗，蒸熟剝皮后，加入紅糖、桂花等熬煮，色澤醬紅，湯汁濃稠，芋苗軟糯香甜，為元宵節(jié)增添一份甜蜜。這些點(diǎn)心不僅美味，更承載著人們對(duì)元宵節(jié)的美好情感。
發(fā)布于：2025-02-12 16:54:27
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