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四季豆沒炒熟會(huì)中毒嗎

發(fā)布時(shí)間: 2024-04-17 10:27:44

可能會(huì)。

四季豆如果沒有炒熟,確實(shí)有可能引起中毒。未炒熟的四季豆中含有皂素和植物血凝素等有毒物質(zhì),這些物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的消化道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用,引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此,在食用四季豆時(shí),一定要確保將其炒熟,以消除其中的有毒物質(zhì)。

發(fā)布于:2024-04-17 10:31:31