發(fā)布時間： 2025-03-11 16:00:45
黑豆茸最佳食用方式為慢火燉煮及低溫烘焙。
將浸泡8小時的黑豆茸與豬蹄筋同燉，其膳食纖維可吸收膠原蛋白形成凝膠態(tài)。低溫50℃烘焙12小時后磨粉，搭配酸奶食用利于益生菌增殖。發(fā)芽黑豆茸的生物利用率更高，催芽36小時維生素C含量提升3倍。
創(chuàng)新吃法：黑豆茸泥混合山藥制成丸子，清蒸保留營養(yǎng)。與燕麥片1:3比例煮粥，β-葡聚糖增強(qiáng)飽腹感。烘焙時替代20%面粉，提升糕點(diǎn)蛋白質(zhì)含量。
注意事項(xiàng)：腎功能不全者每日攝入量需控制在30g以內(nèi)。儲存時需密封防潮，開封后冷藏并1個月內(nèi)用完。
發(fā)布于：2025-03-11 16:00:45
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