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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-14 13:58:52
煮速凍湯圓一般需要8-10分鐘，具體時(shí)長(zhǎng)受湯圓大小和餡料影響。
先在鍋中加入適量清水，開(kāi)大火將水燒開(kāi)。水燒開(kāi)后，把速凍湯圓從冰箱取出，沿鍋邊輕輕放入鍋中，注意動(dòng)作要輕緩，避免湯圓因碰撞而破裂。湯圓下鍋后，立即用湯勺或筷子輕輕攪動(dòng)，使湯圓在水中均勻分布，防止粘鍋。
對(duì)于常見(jiàn)的中等大小芝麻餡湯圓，浮起前需要煮5-6分鐘，浮起后再煮2-3分鐘，總共8-9分鐘基本就能熟透，此時(shí)湯圓口感軟糯香甜。
要是湯圓個(gè)頭較大，比如一些手工制作的大湯圓，浮起前可能需要煮6-7分鐘，浮起后再煮3分鐘左右，總共需要10分鐘左右才能確保從外皮到內(nèi)餡都熟透，避免出現(xiàn)夾生情況。若是肉餡湯圓，由于肉餡較難熟透，煮的時(shí)間也需適當(dāng)延長(zhǎng)，浮起前煮6-7分鐘，浮起后再煮3分鐘左右，這樣才能保證肉餡熟透，吃起來(lái)安全又美味。
發(fā)布于：2025-02-14 13:58:52
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