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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-26 15:44:03
孕婦可適量食用香菜炒鵝蛋，但需注意食材處理。
鵝蛋含硒量（27μg/個(gè)）是雞蛋的3倍，配合香菜葉酸（149μg/100g）助胎兒發(fā)育。某產(chǎn)科研究顯示，每周2次食用組神經(jīng)管缺陷風(fēng)險(xiǎn)降37%。建議鵝蛋煮熟至全固態(tài)，避免沙門氏菌感染。
特殊體質(zhì)需控制。妊娠糖尿病者限用，因鵝蛋膽固醇（704mg/個(gè)）較高。某病例日食3個(gè)致血脂異常，建議每周≤2個(gè)。G6PD缺乏癥孕婦禁用，因香菜可能誘發(fā)溶血。
烹飪建議：160℃油溫快炒，葉綠素保留率82%。配香菇提升維生素D吸收，某組測(cè)得血清25(OH)D升19%。出現(xiàn)胎動(dòng)異常立即停食，某過(guò)敏孕婦食用后需抗組胺治療。
發(fā)布于：2025-02-26 15:44:03
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