肺結(jié)核是一種比較嚴(yán)重的傳染病，這種傳染病從感染上病菌開(kāi)始到出現(xiàn)癥狀這段時(shí)間唄成為結(jié)核病的潛伏期，一般來(lái)說(shuō)，結(jié)核病感染后會(huì)在三個(gè)月內(nèi)發(fā)病，但是也不盡相同，潛伏期的長(zhǎng)短取決于感染的病毒的多少與毒力大小以及感染者的身體條件。感染者的身體條件不好的情況下，潛伏期就會(huì)比較短，可能在幾個(gè)月內(nèi)發(fā)病，身體條件不好的情況下，潛伏期就會(huì)比較長(zhǎng)，幾年也不會(huì)發(fā)病，大多數(shù)一生都不會(huì)發(fā)病。

肺結(jié)核患者的飲食原則：

1.肺結(jié)核患者要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、家禽、乳類(lèi)、蛋類(lèi)等。一個(gè)體重50一60公斤的病人，每日進(jìn)食雞蛋2—3個(gè)，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升，每周進(jìn)食適量魚(yú)、蝦1～2次即可。

2.要供給充足的熱量：因?yàn)榉谓Y(jié)核患者經(jīng)常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高，每日每公斤體鶯應(yīng)供給熱能40—50千卡。飲食要多樣化，粗細(xì)糧要合理搭配。要求主食每日約需400～500 g，油類(lèi)每日25～30 g。

3.肺結(jié)核病人常有咳嗽、咳痰、痰中帶血等癥狀，此時(shí)除了給予營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食外，還可選用一些杏仁、海蜇、荸薺、百合、塘藕、蓮子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。