秋梨膏是一道傳統(tǒng)的藥膳，主要是以雪花梨或者是鴨梨作為主要的原料，再配上其它的像 蘿卜，生地、葛根、姜汁、貝母、蜂蜜等一些潤肺的原材料一起精心的熬制而成的藥膳飲品，也是北京的傳統(tǒng)特產。

秋梨膏的主要功效作用是清肺潤肺，養(yǎng)胃潤胃，能夠祛痰止咳，生津利咽，促進食欲，幫助消化。對于患有高血壓、肝炎、肝硬化和心臟病的病人常吃的話，能有降血壓的功效。對于愛喝酒的人群，能養(yǎng)胃解毒。對于女性常飲用的話，是有非常好的美容暖身，滋陰潤肺、通便清火的功效。