檸檬酸鈉是什么呢？檸檬酸三納又是什么呢？對(duì)于專業(yè)人士一定也是對(duì)這兩個(gè)專業(yè)名詞感到陌生。檸檬酸鈉也叫做枸櫞酸鈉，是一種白色、無(wú)色、無(wú)臭的有機(jī)化合物，檸檬酸鈉主要是以晶體的形態(tài)，在常溫之中是比較穩(wěn)定。檸檬酸三鈉是白色結(jié)晶顆粒或粉末，也是屬于一種有機(jī)化合物，那么檸檬酸鈉和檸檬酸三納的區(qū)別是什么呢？下面我們一起來(lái)了解吧。

檸檬酸鈉和檸檬酸三納的區(qū)別

檸檬酸三納也叫做檸檬酸鈉，枸櫞酸鈉，因此我們發(fā)現(xiàn)檸檬酸鈉和檸檬酸三納其實(shí)就是一樣的物質(zhì)。檸檬酸三納是一種易溶于水、可溶于甘油的有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度上升的時(shí)候，會(huì)分解，當(dāng)在潮濕的環(huán)境下會(huì)潮解。檸檬酸三納是一種可以用于食品調(diào)味劑、穩(wěn)定劑，也可以用于醫(yī)藥生產(chǎn)作為抗凝血?jiǎng)┑鹊取?/p>

檸檬酸鈉和檸檬酸三納的區(qū)別有哪些呢？通過上述我們了解檸檬酸鈉和檸檬酸三納其實(shí)就是一樣的物質(zhì)，其成分功能都是一致的。只是有的人習(xí)慣叫做檸檬酸鈉，有的人習(xí)慣叫做檸檬酸三納。檸檬酸鈉在工業(yè)上的應(yīng)用也非常的廣泛，無(wú)毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑。