食物對于減肥有著重要的作用，其中燕麥是一種備受推崇的減肥食物。燕麥生長在高海拔地區(qū)，環(huán)境寒冷，因此燕麥片具有高蛋白低熱量的特性。此外，燕麥片中富含大量的粗纖維，有助于吸收膽固醇并排出體外。

燕麥片中的可溶性纖維能延緩胃部消化時間，增加飽腹感，同時其升糖指數(shù)較低，使人長時間不感饑餓。減少攝入脂肪，有助于減肥。最佳食用時間是早餐，搭配牛奶制成牛奶燕麥粥，清淡可口，適合學生和上班族。

另一種全麥食品大麥也是減肥的好幫手。大麥富含膳食纖維，可調(diào)整消化吸收功能，產(chǎn)生飽腹感，防止攝入過多熱量和脂肪。制成大麥茶也是不錯的選擇，可以在下午提神，同時防止脂肪堆積。

糙米是一種綠色食品，對肥胖和胃腸功能障礙有益。食用糙米后，血糖上升緩慢，胰島素上升也不會太快，有助于減肥。糙米含有豐富的食物纖維，有助于預防疾病、改善便秘、促進新陳代謝。午餐或運動前2小時食用糙米飯，能提供充沛精力，不會感到疲倦。