單硬脂酸甘油酯，一般運(yùn)用在食物、化妝品、醫(yī)藥膏劑中的一種添加劑，可以說在不同的用途中所具備的作用都會(huì)不同的。所以說，了解到單硬脂酸甘油酯的成分特點(diǎn)之后，作為分散劑、增稠劑、濕潤(rùn)劑的時(shí)候，發(fā)揮出來的效果上也是會(huì)更加不錯(cuò)的。那么，單硬脂酸甘油酯作用具體應(yīng)該從哪些角度去進(jìn)行分析呢？

單硬脂酸甘油酯作用

當(dāng)單硬脂酸甘油酯在一些糖果和巧克力當(dāng)中去進(jìn)行添加的時(shí)候，可以減少油脂分離的現(xiàn)象，大大的增加了糖果的細(xì)膩感，這樣讓糖果的口味方面也是會(huì)更加不錯(cuò)的。其中，在飲料中可以提高液體的穩(wěn)定性，也不會(huì)讓成分中的油脂出現(xiàn)上浮和蛋白質(zhì)下沉的情況，這樣在飲用過程中口感上也是會(huì)更加不錯(cuò)的。在化妝品當(dāng)中去進(jìn)行使用，那么單硬脂酸甘油酯是可以促進(jìn)臉部的濕潤(rùn)效果，在補(bǔ)水穩(wěn)定性方面都可以達(dá)到了不錯(cuò)的作用。

由此可見，單硬脂酸甘油酯作用在面包、糕點(diǎn)、化妝品等等領(lǐng)域中都會(huì)比較突出的，只要在生產(chǎn)過程中適量的使用之后，就會(huì)知道在其在效果和作用方面也是很明顯的。