糙米是一種剔除外殼之后完整的保留著全谷粒的種子，這種種子和細糧有很大的區(qū)別，從口感上來說由于質地相對緊實，口感上是比較粗糙的，而且也不那么容易煮爛。紅糙米是一種很好的粗糧，紅糙米的功效與作用也有很多人想要了解。

紅糙米的功效與作用

由于紅糙米保留的種子比較完整，因此它含有豐富的營養(yǎng)物質。多種類型的氨基酸是的紅糙米的蛋白質質量非常好，而且也非常容易被人們吸收，腸胃不好的朋友，吃紅糙米不會覺得不好消化。另外糙米含有的維生素、礦物質也很豐富，和細糧比較起來營養(yǎng)價值是很高的。紅糙米在腸胃中能夠很好的促進新陳代謝，具有調節(jié)內分泌的功效，可以說是肥胖人群的福音。

紅糙米的胚芽中含有大量的維生素E，具有維護身體機能的作用。對于經常有便秘煩惱的朋友來說，紅糙米的功效與作用中也包含促進腸胃的蠕動，加強血液凈化，緩解便秘的作用。紅糙米對于女性來說，也是很好的改善氣血不足的食材。我們可以在細糧當中加入部分的紅糙米，摻著一起吃，既能夠改善口感還對身體有很多的好處。