白果是銀杏樹上結出的果實，它呈橢圓形狀，表面上會有黃白色或者是淡花棕色，主要是盛產在山東、廣西、江蘇、河南等地區(qū)，白果中含有淀粉、脂肪、蛋白質、糖、維生素C、胡蘿卜素、微量元素等多種成分，可以說白果的營養(yǎng)還是很豐富的，但是很多人卻一直不知道，白果怎么吃最好？
白果怎么吃最好
在平時白果的吃法可以說是很多種，把白果用來入菜,也有很多種烹飪的方法,比較常見的就是炒、蒸、煨、燉、燜、燴等。但是在大家在食用新鮮白果時，一定要先將白果進行處理，去除白果的外殼，然后剝出里面的白果仁，再用開水泡3-5分鐘后，將外面的一層淡褐色薄膜去除，當然如果是已經加工好的新白果，就不需要再處理了，直接拿幾粒白果放到肉、湯、粥里面就可以，這樣可以去除肉的油膩感，也會讓菜肴更加清新爽口。
白果怎么吃最好呢？很多人都喜歡吃白果，烹飪的方法有十余種，但是在白果入菜或者是入湯時，一定不要提前放入，為了保持白果的香味,在肉類基本熟透之后再放白果仁,因為白果中含有淀粉，比較容易出現糊化的現象。
