傳統(tǒng)養(yǎng)生方法如貼秋膘、冬季進補一直被人們所推崇，隨著社會的發(fā)展，這些生活理念依然被證實是科學(xué)有效的。冬季是陰陽易失衡的時期，經(jīng)絡(luò)堵塞、氣血不暢，因此女性朋友在寒冷的冬季可能感到不適。食補成為改善血液循環(huán)、補血益氣的有效方法。

羊肉湯具有溫胃御寒、滋陰補腎的功效，但過量容易上火。

這道湯色澤光亮，呈乳白色，口感優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，不膻不腥，味道鮮美。

制作方法如下：

1、將羊肉、羊骨架洗凈，處理好羊雜，放入鍋中煮熟，撈出切片備用。

2、將羊骨架放入鍋中，加水熬煮，去除雜質(zhì)，加入蔥姜繼續(xù)熬煮至湯呈乳白色。

3、將切好的羊肉、羊雜放入碗中，加入蔥花、香菜、蒜黃，精鹽，倒入熬好的羊湯，搭配千層餅或火燒食用，口感鮮香，如喜歡可以加入辣椒。

嘗試過這道食補湯了嗎？在寒冷的季節(jié)里，喝上一碗暖暖的羊肉湯，身體一定會感到舒適溫暖。