海鮮中的蝦類等食物富含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對身體有益，但對過敏者可能不利，因?yàn)檫@類食物容易引起過敏反應(yīng)。

蝦類不僅營養(yǎng)豐富，對身體虛弱和需要調(diào)養(yǎng)的人有益，還有助于防止動(dòng)脈硬化，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防高血壓和心肌梗死。

此外，蝦類還具有通乳作用，富含磷、鈣，對小兒、孕婦有益，同時(shí)還有補(bǔ)腎壯陽、理氣開胃等功效。

蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對身體虛弱和需要調(diào)養(yǎng)的人極為適宜。此外，蝦中的鎂有助于心臟健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓。

蝦青素有助于緩解時(shí)差反應(yīng)，蝦皮具有鎮(zhèn)靜作用，可治療神經(jīng)衰弱等癥狀，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。蝦米的食用效果包括補(bǔ)腎壯陽、理氣開胃。

蝦米適合大多數(shù)人群食用，尤其適合中老年人、孕婦、心血管病患者等。但過敏者應(yīng)避免食用蝦類海鮮，以免加重過敏癥狀，確保健康。