不建議將月餅放在冷凍保存。
月餅的口感本來就很細(xì)膩，如果放在冷凍里保存，月餅會(huì)變得非常硬，因?yàn)榈蜏叵?，月餅中的面粉?huì)釋放出水分，導(dǎo)致月餅老化，口感變差，還容易發(fā)霉。
這種保存方式會(huì)對(duì)食物造成很大的破壞，對(duì)月餅來說也不適合。如果你不得不冷凍月餅，請(qǐng)?jiān)谑秤们罢粢幌隆?/p>
