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醪糟糟是一種很好的食材，可以直接生吃，但是需要注意適量食用。因?yàn)轷苍阍闶墙?jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的，其中含有豐富的益生菌和酵母菌，對(duì)人體有很好的保健作用。而且，醪糟糟中還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)腸道健康。需要注意的是，醪糟糟雖然可以直接生吃，建議不要過(guò)量食用。此外，醪糟糟也不適合所有人食用，比如孕婦、兒童、酒精過(guò)敏者等人群應(yīng)該避免食用。
