大家沒有吃過河豚，也聽說過河豚，這是一種肉質(zhì)鮮美，但是有劇毒的魚類，河豚在我國資源比較豐富，年產(chǎn)量可達3到4萬噸，但是河豚魚湯具有非常高的營養(yǎng)價值，下面就讓我們一起來看看吧。

河豚魚湯營養(yǎng)價值

1.河豚魚除了味道特別鮮美，還有很多神奇的營養(yǎng)價值和保健功能，河豚魚含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸和微量元素，河豚的渾身可以吃的部位古氨基酸的含量是魚類中最多的。

2.河豚魚不僅營養(yǎng)服務，而且還有很高的藥用價值，河豚魚可提煉，至于素水解蛋白這種提取物對于傷寒桿菌，葡萄球桿菌都有抗生作用，對我們?nèi)粘５牧餍懈忻?，治療效果特別顯著，而且河豚魚竿熬至的有對鼻咽炎，食道炎，腸炎和結(jié)腸炎都具有很好的治療效用，河豚魚的做法有很多種，可以做成火鍋煮湯，還有可以切成片，但是我們在做河豚魚的時候一定要把魚頭，內(nèi)臟和皮，都去掉，在清洗魚的內(nèi)臟，因為這樣才可以徹底的清除河頭魚的毒素，因為河豚魚的內(nèi)臟和血液都是有劇毒的，其中，河豚魚湯是一道營養(yǎng)豐富，味道鮮美的絕佳美味。