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6小時(shí)之內(nèi)死了的螃蟹能吃嗎

發(fā)布時(shí)間: 2023-07-26 09:37:56

螃蟹死了6小時(shí)是不建議吃的。

死了的螃蟹體內(nèi)組氨酸將分解并產(chǎn)生名為組胺的物質(zhì),具有一定毒素,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),蟹肉中組胺的產(chǎn)生也越多,即使煮熟了也難以完全破壞,食用后易引起細(xì)菌病毒感染。

小提示

螃蟹一定要將其高溫煮熟才可食用,通常十五分鐘左右即可。若食用死蟹后無(wú)明顯不良反應(yīng),可多飲水以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。

發(fā)布于:2023-07-26 09:39:53