發(fā)布時間： 2025-05-01 10:40:47
當歸泡水后無需吃掉殘渣，飲用浸泡液即可獲取主要有效成分。
當歸的有效成分如阿魏酸、揮發(fā)油等在水溫80℃以上時可逐漸溶出，燜泡15分鐘后約60%-70%活性物質(zhì)已釋放至水中。剩余殘渣中的纖維和少量脂溶性成分雖有一定營養(yǎng)價值，但口感苦澀且消化吸收率低。體質(zhì)虛弱或腸胃敏感者食用殘渣可能引發(fā)腹脹，建議直接飲用過濾后的茶湯。
追求更高吸收效率者可將泡過的當歸片晾干后研磨成粉，每日取1-2克加入粥品或湯羹。反復沖泡3次后的殘渣建議丟棄，避免久泡產(chǎn)生單寧酸等影響口感。特殊體質(zhì)如血熱證人群，直接飲用浸泡液即可達到補血活血效果，無需額外食用藥材殘渣。
發(fā)布于：2025-05-01 10:40:47
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