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發(fā)布時(shí)間： 2023-09-26 16:35:02
對(duì)的。為了保證身體健康，食用香椿時(shí)最好采取一些措施。
香椿在剛發(fā)芽時(shí)，硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量較低，但是隨著生長(zhǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，這些物質(zhì)會(huì)逐漸積累，對(duì)身體健康造成不利影響。此外，香椿采摘后在室溫下存放，大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，也會(huì)帶來安全隱患。有些人在食用后還會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
因此，為了避免這種情況發(fā)生，建議在食用香椿之前先進(jìn)行焯水處理，這樣可以更加放心地享用美味佳肴。
發(fā)布于：2023-09-26 16:35:02
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