發(fā)布時間： 2025-05-26 18:44:33
血糖高需避免的六類主食包括：白米飯、白面條、白面包、油炸主食、糯米制品、高淀粉根莖類。
白米飯、白面條、白面包由精制米面制成，升糖指數(shù)高達(dá)70-85，碳水化合物含量高，易導(dǎo)致餐后血糖驟升。油炸類主食（如油條、油餅）不僅熱量高，還會增加胰島素抵抗風(fēng)險。糯米制品（粽子、湯圓）因黏性大、糖分高，消化吸收快，血糖波動劇烈。高淀粉根莖類（土豆、芋頭）轉(zhuǎn)化為葡萄糖效率高，長期食用可能加重代謝負(fù)擔(dān)。
具體而言，白米飯每100克含碳水約75克，精制加工去除了膳食纖維，升糖速度極快；油炸主食中的反式脂肪酸會干擾胰島素敏感性；糯米制品因添加糖和油脂，升糖指數(shù)可達(dá)90以上；土豆、芋頭等根莖類淀粉含量超過20%，需嚴(yán)格限量。建議用全谷物、雜豆類替代精制主食，通過延長咀嚼時間、搭配蛋白質(zhì)和蔬菜，減緩糖分吸收。
發(fā)布于：2025-05-26 18:44:33
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