發(fā)布時間： 2025-08-04 17:08:29
維生素A、C、E和B族是保護眼睛健康的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
維生素A直接參與視紫紅質(zhì)合成，維持暗適應(yīng)能力，缺乏會導致夜盲癥和干眼癥。胡蘿卜、菠菜、南瓜等深色蔬果中的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，建議每日攝入200-300克綠葉菜。維生素C通過抗氧化作用減少白內(nèi)障風險，獼猴桃、西蘭花和青椒的維生素C含量較高，生食或快炒能保留活性成分。維生素E保護視網(wǎng)膜細胞膜免受氧化損傷，堅果和植物油是優(yōu)質(zhì)來源，每周食用3次堅果可有效補充。
B族維生素對視神經(jīng)功能和角膜代謝至關(guān)重要。維生素B2缺乏易引發(fā)畏光和視疲勞，牛奶、瘦肉和全谷物是常見來源，搭配動物肝臟效果更佳。葉黃素和玉米黃素存在于羽衣甘藍、玉米中，能過濾有害藍光，預(yù)防黃斑變性。日常飲食中增加黃色和橙色蔬果比例，如胡蘿卜、南瓜，有助于維持晶狀體透明度。
發(fā)布于：2025-08-04 17:08:29
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