發(fā)布時間： 2025-02-15 18:52:46
新鮮百香果可常溫、冷藏或冷凍保存。
常溫保存時，要選擇表皮光滑、沒有破損的百香果，放在干燥、通風(fēng)且陰涼的地方，比如放在室內(nèi)的果籃里，避免陽光直射和高溫環(huán)境，這樣能保存一周左右。因為百香果在常溫下，果實的呼吸作用相對穩(wěn)定，合適的環(huán)境能延緩它的成熟與變質(zhì)速度。但若是百香果已經(jīng)熟透，常溫保存時間就要縮短，以防它過快腐爛。
冷藏保存適合短期內(nèi)不打算食用的情況。先用保鮮膜把百香果包裹起來，減少水分流失，再放入冰箱冷藏室，溫度調(diào)在 5 - 8℃為宜。如此，百香果能存放兩周左右，低溫環(huán)境抑制了微生物生長和果實自身的生理活動。若想延長保存更久，還可將百香果果肉挖出，放入干凈的密封容器，再冷凍起來，之后取出直接用于泡水或制作甜品，能保存幾個月。
發(fā)布于：2025-02-15 18:52:46
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