發(fā)布時(shí)間： 2023-10-27 11:40:30
醉蝦是江蘇的美食。
據(jù)歷史記載，醉蝦起源于江蘇省蘇州市，是蘇州傳統(tǒng)的名菜之一。醉蝦的制作方法非常獨(dú)特，首先將新鮮的蝦去殼去頭，然后用鹽水煮熟，再用白酒、醬油、姜、蔥等調(diào)料腌漬，最后放入冰箱冷藏，讓蝦肉充分吸收調(diào)料的味道。醉蝦的味道鮮美，口感醇香，非常適合搭配白酒或啤酒食用。除了江蘇蘇州外，醉蝦也在其他地區(qū)得到了廣泛的推廣和發(fā)展，如浙江、上海、廣東等地都有不同的醉蝦制作方法和口味。
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