發(fā)布時間： 2025-02-27 10:04:09
胃潰瘍患者可適量食用蘋果。
蘋果含果膠和鞣酸，能在潰瘍表面形成保護膜，減輕胃酸刺激。建議選擇甜度高、酸性弱的品種如蛇果、富士，去皮后蒸煮或微波加熱至40℃左右，使纖維軟化更易消化。每日攝入量控制在100-150克，餐后1小時食用最佳。發(fā)酵型蘋果泥（室溫放置2小時）可降低pH值至4.5以下，減少胃酸分泌刺激，適合緩解期患者。
急性發(fā)作期需謹慎食用。未成熟青蘋果含大量蘋果酸（pH2.9-3.3），可能誘發(fā)疼痛。胃底靜脈曲張者應(yīng)將蘋果切薄片或打成果汁，避免粗纖維劃傷血管。夜間反酸嚴重者，建議上午10點前食用完畢。搭配蘇打餅干或堿性食物（如杏仁）可中和部分果酸。監(jiān)測食用后2小時內(nèi)癥狀變化，若出現(xiàn)燒灼感應(yīng)暫停食用。蘋果核含微量氰苷，需徹底去除以防毒素蓄積。
發(fā)布于：2025-02-27 10:04:09
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