發(fā)布時間： 2025-08-28 18:15:11
花生對血糖影響較小，但需注意攝入量。
花生的升糖指數(shù)（GI）約為14，屬于低GI食物，其碳水化合物含量較低（每100克約16克），主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。適量食用不會顯著升高血糖，甚至可能因膳食纖維和單不飽和脂肪酸延緩糖分吸收。部分研究顯示，每日攝入30克花生可改善胰島素敏感性，但過量可能因熱量偏高（每100克約567大卡）導(dǎo)致體重增加，間接影響血糖控制。
糖尿病患者可將花生作為零食替代高糖食品，但需控制在每日20-30克以內(nèi)。建議選擇原味或烘烤花生，避免添加糖分或鹽分的產(chǎn)品。食用時間優(yōu)先安排在餐后或運動前，避免空腹食用引發(fā)低血糖風(fēng)險。若合并肥胖或高血脂，需結(jié)合總熱量攝入調(diào)整。長期食用需監(jiān)測血糖波動，確保與藥物治療不沖突。
發(fā)布于：2025-08-28 18:15:11
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