發(fā)布時間： 2023-09-18 18:31:48
1.香椿中鞣酸含量較高，過多攝入鞣酸會影響身體對其他營養(yǎng)的吸收，還會增加患消化道解釋的幾率，且鞣酸含量高香椿口感會比較苦澀。吃之前焯一遍水能去除其中部分鞣酸，同時還能讓香椿口感更好。
2.香椿中含有一定的亞硝酸鹽成分，而這種成分對健康也不利，所以在吃香椿之前焯一遍水也是為了能去除其中部分亞硝酸鹽含量，能讓香椿吃起來更加健康。
發(fā)布于：2023-09-18 18:31:48