發(fā)布時(shí)間： 2026-01-28 10:10:12
姜黃素在姜科植物的根莖中含量最多，其中姜黃的根莖是姜黃素的主要來源。
姜黃是一種多年生草本植物，其根莖呈橙黃色，內(nèi)部蘊(yùn)含著豐富的姜黃素成分，是天然食材中姜黃素的核心載體。日常食用的姜黃根莖可以通過研磨成粉的方式融入飲食，無論是烹飪菜肴還是沖泡飲品，都能借助這種形式攝取姜黃素。除了姜黃之外，普通生姜的根莖中也含有少量姜黃素，只是含量遠(yuǎn)低于姜黃根莖，難以作為姜黃素的主要攝取來源。
一些姜科植物的近緣品種根莖中也含有姜黃素，但含量同樣不及姜黃根莖。這類植物的根莖在部分地區(qū)會(huì)被用于特色飲食制作，在滿足風(fēng)味需求的同時(shí)，也能為人體補(bǔ)充少量姜黃素。想要通過飲食高效攝取姜黃素，選擇以姜黃根莖為原料的食材會(huì)更為合適，其天然的成分含量能夠更好地契合日常養(yǎng)生的需求。
發(fā)布于：2026-01-28 10:10:12
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