發(fā)布時間： 2025-02-23 10:52:57
駝奶粉主要含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及高量維生素C，礦物質(zhì)鐵含量尤為突出。
每100克駝奶粉蛋白質(zhì)含量約15-20克，其中α-乳白蛋白占比達(dá)35%，比牛奶更易被人體吸收。脂肪結(jié)構(gòu)中不飽和脂肪酸占65%，包括對心腦血管有益的共軛亞油酸。維生素C含量達(dá)25-30mg/100g，是牛奶粉的3倍，有助于促進(jìn)鐵元素吸收。鐵元素含量高達(dá)5.2mg/100g，相當(dāng)于每日建議攝入量的30%，且以血紅素鐵形式存在，生物利用率較高。
特殊成分包括天然乳鐵蛋白（220mg/100g）和溶菌酶，前者能調(diào)節(jié)腸道菌群，后者具有抗菌特性。乳糖分子結(jié)構(gòu)為β-1,4糖苷鍵，較牛奶的α型更易分解，適合乳糖不耐受者。但鈣含量（350mg/100g）低于牛奶粉，建議搭配豆制品或綠葉菜補充。選購時注意查看營養(yǎng)成分表，正規(guī)產(chǎn)品會明確標(biāo)注各類營養(yǎng)素含量及檢測依據(jù)。
發(fā)布于：2025-02-23 10:52:57
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