山竹變硬可能是壞了，也不一定的。

山竹很硬?？赡苁遣怀墒旎蛘呱街駢牧恕?dǎo)致山竹變硬的條件有很多，比如不成熟。與成熟山竹相比，未成熟山竹的外殼非常堅硬，沒有成熟山竹受壓能反彈的特性。同時，山竹很硬。

另一種情況，山竹存放過久會變質(zhì)。在儲存過程中，由于腐爛的山竹殼內(nèi)水分逐漸流失，殼內(nèi)水分會不足，很難捏出像新鮮山竹那樣柔軟有彈性的東西，但山竹殼比較硬，甚至很難壓。未成熟的山竹和壞山竹的區(qū)別可以通過聞山竹的味道和看果肉的顏色來區(qū)分。爛山竹聞起來明顯有酒味和酸味，果肉黑黃色。

發(fā)布于：2022-07-26 14:08:11