全酶法NMN純度和轉化率都是比較好的。

全酶法是在NMN時，用生物酶代替化學催化劑，用生物催化劑參與整個生產過程，最大限度地模擬人體內部的生理環(huán)境，使生產出來的NMN具有純度高、無有害雜質的特點。全酶法也是造成“基因端口NMN純度高達99.9%”現(xiàn)象的根本原因。

全酶法和普通酶法相比，從名字上就能看出來區(qū)別。雖然在酶法工藝中也使用了生物催化劑，但是生物酶并不能用于所有的步驟，而且在一些生產過程中還會使用化學催化劑，所以生產出來的NMN中仍可能含有重金屬等有害物質。酶技術其實就是基因端口的全酶技術，是全酶技術的簡化版?；蚨丝谌讣夹g開辟了酶法生產NMN的新模式。

發(fā)布于：2022-10-24 16:31:06