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發(fā)布時(shí)間： 2022-10-19 14:58:31
陳皮干倉(cāng)和濕倉(cāng)加工方法不同。
干倉(cāng)和濕倉(cāng)是陳皮的兩種加工方法。干倉(cāng)老化慢，變色慢，濕倉(cāng)快，變色比干倉(cāng)快。干倉(cāng)是將陳皮置于潮濕、溫度適中、通風(fēng)、新鮮、無(wú)氣味的環(huán)境中，相對(duì)干燥、密封。在環(huán)境中，陳芳被發(fā)酵和自然轉(zhuǎn)化。濕倉(cāng)是將沒(méi)有完全干燥的橘皮存放在潮濕的環(huán)境中，保持一定的溫度和濕度，并且不通風(fēng)，這樣可以快速發(fā)酵。一般采用干藏，因?yàn)楸Ａ袅岁惼さ木A，增加了品質(zhì)價(jià)值，能更好的保存陳皮的營(yíng)養(yǎng)成分，效果更顯著。
發(fā)布于：2022-10-19 14:58:31