有點(diǎn)太長(zhǎng)了。一般來(lái)說(shuō)，糯米泡水的時(shí)間最好控制在2-4小時(shí)之間。

糯米泡水的目的是為了讓其吸收足夠的水分，使其變軟，便于烹飪時(shí)更加糯而不黏。長(zhǎng)時(shí)間泡水可能會(huì)導(dǎo)致糯米吸水過(guò)多，失去原有的口感和粘性，烹飪時(shí)容易變得過(guò)糊或粘稠。糯米泡水的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致糯米過(guò)于濕潤(rùn)和發(fā)酵，影響口感和烹飪結(jié)果。一般來(lái)說(shuō)，糯米泡水的時(shí)間最好控制在2-4小時(shí)之間。

如果您已經(jīng)泡了12個(gè)小時(shí)，可以將泡過(guò)的糯米倒入漏網(wǎng)中，輕輕瀝干多余的水分，或者將瀝干的糯米均勻地?cái)偡旁谕L(fēng)處，讓其自然風(fēng)干一段時(shí)間，以減少多余的水分。

發(fā)布于：2023-08-09 17:22:21