發(fā)布時間： 2025-05-01 17:50:43
正確處理的柚子皮適量食用無害，但需注意清潔與攝入量。
柚子皮外層蠟質層可能殘留農藥或果蠟，食用前需用鹽粒搓洗表皮，流水沖洗3遍后削去最外層黃綠色部分，保留白色海綿層。每日食用量建議不超過10克干制皮或30克鮮皮，可切絲煮水或晾干后泡茶。柚子皮含柚皮苷和膳食纖維，煮水后飲用能促進消化，但纖維含量較高，過量可能引發(fā)腹脹或胃部不適。
特殊人群需調整食用方式。脾胃虛弱者建議將柚子皮與2片生姜同煮，緩解寒涼屬性；高血壓患者避免與降壓藥同服，間隔至少2小時。自制柚子皮蜜餞時需控制糖分添加，糖尿病患者可改用代糖腌制。儲存干制柚子皮需密封防潮，發(fā)霉變質的表皮含黃曲霉素，必須丟棄不可食用。
發(fā)布于：2025-05-01 17:50:43
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