鹿血為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品，以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。 鹿血含水量為80%~81%，有機物占16%~17%，其中主要是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富含19種氨基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、游離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分占3%~4%，并含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機能相關(guān)的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運用現(xiàn)代先進技術(shù)加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%，其蛋白質(zhì)含量達96%以上。 鹿血味甘、咸，性熱。能益精血，補陽氣，止血。用于精血虛虧，陽氣不足，頭昏耳鳴，心悸短氣；體倦乏力，肢體欠溫或崩漏失血，吐血，鼻衄等?？捎帽酒费屑毮?，用酒調(diào)服或以酒送服。每次可用3~6g。