金盞花為菊科一年兩生草本，外形為圓形，花為黃色或橙黃色，喜歡生長在溫和、涼爽的季節(jié)。原產(chǎn)于南歐、地中海沿海一帶。古代西方將其作藥用或染料，也作化妝品或食用，葉和花瓣可食用，作菜肴的裝飾。
人們對于金盞花的印象更多是來自于護膚領(lǐng)域，這是因為金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質(zhì)、揮發(fā)油、樹脂、黏液質(zhì)、蘋果酸等。根含苦味質(zhì)，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物堿。放入洗發(fā)精里可以使得頭發(fā)顏色變淡。古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀時人們已將金盞花用于療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。
金盞花除了我們知道的消炎抗菌的作用，還有降血脂的作用?，F(xiàn)代快節(jié)奏的生活讓人精神焦慮緊張，金盞花提取物對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，可降低反射興奮性，用它可以舒緩精神心理緊張。總的來說，金盞花好處多多，日常生活中也可以用它泡水來清熱降火氣，對消化系統(tǒng)潰瘍的人極其適合哦。